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肥东牌坊杭椒产自安徽省合肥市肥东县，主要产地为安徽省肥东县牌坊乡三王社区、民新社区、许井社区、新丰社区、魏武社区。产品类别为辣椒。主要品种为杭椒12。
果型中长、细尖、匀称，果面翠绿发亮，皮薄肉嫩，辣气较浓，生食辣或微辣。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.4g/100g | ≥ 1.5g/100g |
维生素C | 198mg/100g | ≥ 100mg/100g |
β-胡萝卜素 | 1540μg/100g | ≥ 100μg/100g |
可溶性糖 | 3.8% | ≥ 2.0% |
辣椒素 | 102mg/kg | ≥ 100mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200260 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 肥东县农业农村局 | 2020-09-17 至 2027-09-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-09-23 |
评价机构 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1003-2025（辣椒类） |
样品名称 | 肥东牌坊杭椒 |
该产品在安徽省合肥市肥东县范围内，在其独特的生长环境下，具有果实呈细长羊角形，果皮光滑呈亮红色，果蒂绿色，果长11-15cm，纵剖后果肉红色，胎座浅橙红色，腔内着生较多乳白色种子，皮薄肉嫩，辣味较浓，生食辣或微辣的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、维生素C、β-胡萝卜素和可溶性糖优于参照值，辣椒素大于参照值；综合评价，肥东牌坊杭椒，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
肥东荣建杭椒蔬菜专业合作社 | 肥东县牌坊乡三王民族村 |
肥东真诚蔬菜种植专业合作社 | 安徽省肥东县牌坊乡民新村 |
安徽丰绿泉农业科技有限公司 | 肥东县牌坊乡兴庙村 |
安徽珺岄生态农业有限公司 | 肥东县牌坊乡魏武社区 |
肥东县明智农业专业合作社 | 安徽省肥东县牌坊乡许井社区 |
