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吉县苹果产自山西省临汾市吉县，主要产地为山西省临汾市吉县车城乡曹井村、桃村、窑科村；山西省临汾市吉县吉昌镇东关村、山阳村、上东村、谢悉村、兰村等。。产品类别为苹果。主要品种为红富士。
果形近圆形，端正圆润，果肩略宽，完整良好，果面细腻，质地偏硬，果肉呈黄白色，肉质脆爽紧实，多汁，具有苹果特有的香调。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总酸 | 0.13% | ≤ 0.4% |
可溶性固形物 | 15.0% | ≥ 13.8% |
可溶性糖 | 13.60% | ≥ 10% |
钾 | 235mg/100g | 83mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190077 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 吉县农业农村局 | 2019-05-10 至 2027-05-09 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-29 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、《全国农产品地理标志查询系统锦州苹果》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（苹果类）》 |
样品名称 | 吉县苹果 |
该产品在吉县域范围内在其独特的生产环境下，具有吉县苹果果形近圆形，端正圆润，果肩略宽，完整良好，果面细腻，质地偏硬，果肉呈黄白色，肉质脆爽紧实，多汁，具有苹果特有的香调；一般性指标总酸、可溶性固形物、可溶性糖均优于参照值；特征性指标钾优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
吉县吉昌镇绿之源苹果专业合作社 | 山西省临汾市吉县吉昌镇林雨村 |
吉县永盛果业有限公司 | 山西省临汾市吉县吉昌镇圪针沟 |
