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瑞安肉鸽产自浙江省温州市瑞安市，主要产地为云周街道中洲村、陶山镇山西村、湖岭镇蒋山村。产品类别为鸽肉。主要品种为肉鸽。
鸽体多呈流线型，颈长而粗壮，背长而开阔，被羽羽毛光亮。鸽羽色的基色以瓦灰为主，其次是黑色、白色、红绛色。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 18.6g/100g | 16.5g/100g |
苏氨酸 | 1.04g/100g | 0.876g/100g |
赖氨酸 | 1.85g/100g | 1.53g/100g |
天冬氨酸 | 1.88g/100g | 1.46g/100g |
磷 | 282mg/100g | 136mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200247 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 瑞安市农业农村局 | 2020-09-17 至 2027-09-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-30 |
评价机构 | 温州市农业科学研究院分析测试中心 |
评价依据 | 《中国食物成分表（标准版第6版）》、美国农业部食品数据库（https://fdc.nal.usda.gov/food-details/171077/nutrients） |
样品名称 | 瑞安肉鸽 |
鸽体多呈流线型，颈长而粗壮，背长而开阔，被羽羽毛光亮，鸽羽色的基色以瓦灰色为主，其次是黑色、白色、红降色。胴体表皮白里透黄，有光泽，无破损；肌肉切面红润，有弹性，经指压后凹陷部位可恢复原位；熟食肉质鲜嫩，鸽香味浓郁。其中蛋白质、苏氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、磷等指标优于同类产品，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
瑞安市金潮港鸽业农场 | 浙江省温州市瑞安市陶山镇山西村 |
瑞安市致富鸽业有限公司 | 浙江省温州市瑞安市云周街道中洲村 |
瑞安市湖岭镇金丰白鸽养殖有限公司 | 瑞安市芳庄乡行己村 |
