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沙湾佛手产自四川省乐山市沙湾区，主要产地为四川省乐山市沙湾区太平镇绿化村、谭坝村、沫江村、永丰村、罗一村；踏水镇江红村；葫芦镇葫芦坝村；福禄镇岚坝村；牛石镇豆地坪村。。产品类别为佛手柑。主要品种为川佛手。
类椭圆形或卵圆形薄片，边缘不同程度皱缩或卷曲，顶端常有手指状裂瓣；外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点；果肉白色或黄白色；散有凹凸不平的线状或点状维管束；质脆，受潮后柔韧；气香，味微甜后苦。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（g/100g） | 10.5 | ≤15.0 |
浸出物（%） | 48.7（干基）） | ≥10.0（干基）） |
5,7-二甲氧基香豆素（mg/100g） | 121 | 95.3 |
橙皮苷（干基）（%） | 0.055 | ≥0.030 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240999 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乐山市沙湾区佛手柑产业协会 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-25 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国药典2020年版》、《HPLC-DAD-CAD法同时测定川佛手中5个成分的含量》 |
样品名称 | 沙湾佛手 |
在乐山市沙湾区独特的生产环境下，该产品类椭圆形或卵圆形薄片，边缘不同程度皱缩或卷曲，顶端常有手指状裂瓣，外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点，果肉白色或黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束，质脆，气香，味微甜后苦；具有浸出物、5,7-二甲氧基香豆、橙皮苷含量高于参考同类佛手，水分含量低于参考同类佛手的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乐山市蜀景苑生态观光农场 | 四川省乐山市沙湾区太平镇绿化村4组 |
乐山市绿云中药材种植有限公司 | 四川省乐山市沙湾区太平镇沫江村5组 |
