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开化龙顶产自浙江省衢州市开化县，主要产地为浙江省衢州市开化县池淮镇、苏庄镇、何田乡、齐溪镇等。产品类别为绿茶。主要品种为鸠坑、福鼎。
该产品外形紧直挺秀，嫩绿鲜润，有栗香，香气馥郁持久，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿、清澈、明亮，叶底肥嫩、匀齐、成朵。其中水浸出物、茶多酚、维生素C和茶氨酸等指标优于同类产品，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 48.4 | ≥ 36.0 |
茶多酚（%） | 18.6 | ≥ 13.0 |
维生素C（mg/100g） | 161 | ≥ 50.0 |
茶氨酸（g/kg） | 17.57 | 12.41 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240081 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 开化县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-17 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1：GB/T23776-2018茶叶感官审评方法；2：《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》；3：陈然,孟庆佳,刘海新,等.不同种类茶叶游离氨基酸组分差异分析[J].食品科技,2017,42(06):258-263. |
样品名称 | 开化龙顶 |
该产品外形紧直挺秀，嫩绿鲜润，有栗香，香气馥郁持久，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿、清澈、明亮，叶底肥嫩、匀齐、成朵。其中水浸出物、茶多酚、维生素C和茶氨酸等指标优于同类产品，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
开化县名茶开发有限公司 | 浙江省衢州市开化县华埠镇芹北路41号 |
浙江云翠茶业发展有限公司 | 浙江省衢州市开化县池淮镇芹源村 |
浙江益龙芳茶业有限公司 | 浙江省衢州市开化县池淮镇大路边村 |
浙江芹阳茶业有限公司 | 浙江省衢州市开化县村头镇大黄山村 |
开化县金凤凰茶叶专业合作社 | 浙江省衢州市开化县芹阳办事处金村村 |
浙江成峰茶业有限公司 | 浙江省衢州市开化县池淮镇滩头村 |
