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东坡黄颡鱼产自四川省眉山市东坡区，主要产地为四川省眉山市东坡区尚义镇龚村，铁炉村，桥楼；修文镇岳营村；复兴镇山祠村，共3个乡镇5个村。。产品类别为黄颡鱼。主要品种为黄优1号。
东坡黄颡鱼平均单尾重约53g，体长16cm～20cm；鱼体延长，前部粗壮，后部侧扁，尾柄细长，体光滑无鳞；头扁平，头背部墨绿色，吻圆钝；眼小，眼径大、侧位；须4对；腹部金黄色，背鳍和胸鳍硬刺发达；煮熟后肉质嫩滑、滋味鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 16.6g/100g | 13.4g/100g |
亚油酸（占总脂肪酸） | 17.2% | 4.2% |
DHA(占总脂肪酸) | 4.55% | 3.87% |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 26.9% | 16.4% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261027 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 眉山市东坡区农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-25 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《瓦氏黄颡鱼肌肉营养成分的分析和评价》《洞庭湖黄颡鱼肌肉营养成分及品质特性分析》《中国食物成分表》第6版/第一册黄颡鱼121106 |
样品名称 | 东坡黄颡鱼 |
该产品在眉山市东坡区范围内，在其独特的生产环境下，鱼体延长、前部粗壮、后部侧扁、尾柄细长、体光滑无鳞，头扁平、头背部墨绿色，吻圆钝，眼小、眼径大、侧位，须4对，腹部金黄色、背鳍和胸鳍硬刺发达，煮熟后具有肉质嫩滑、滋味鲜美的感官特征；一般营养品质蛋白质含量优于参照值；特色品质亚油酸（占总脂肪酸）、DHA（占总脂肪酸）和多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值。综合评价，东坡黄颡鱼符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
眉山伟继水产种业科技有限公司 | 四川省眉山市东坡区尚义镇龚村13组 |
东坡区天任水产种苗繁殖场 | 四川省眉山市东坡区复兴镇山祠村7组 |
眉山市东坡区苗相旺水产种苗繁育场 | 四川省眉山市东坡区修文镇岳营村 |
