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新昌大佛龙井产自浙江省绍兴市新昌县，主要产地为回山镇、儒岙镇、镜岭镇、东茗乡、城南乡、羽林街道、南明街道、七星街道、澄潭街道、小将镇、沙溪镇、沃洲镇，12个乡镇253个村。产品类别为绿茶。主要品种为大佛龙井。
产品洁净，无异味，无霉变，外形扁平光滑，尖削秀美，色泽绿润，香气嫩香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 44.8% | ≥ 36.0% |
维生素C | 2440.0mg/kg | ≥ 500.0mg/kg |
茶多酚 | 23.0% | ≥ 13.0% |
茶氨酸 | 28.4g/kg | 10.3g/kg--15.2g/kg |
游离氨基酸总量 | 4.5% | ≥ 3.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200006 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新昌县名茶协会 | 2020-05-20 至 2027-05-19 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-17 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1:绿茶均衡营养肥对龙井茶生化品质成分的影响[J].茶叶通讯,2018,45(4):12-16;2:全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范. |
样品名称 | 新昌大佛龙井 |
该产品在新昌县域范围内，在其独特的生产环境下，产品外形扁平光滑，尖削秀美，色泽嫩绿鲜润，香气栗香，滋味鲜醇回甘，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮、成朵、匀齐；并具有水浸出物、维生素C、茶多酚、茶氨酸、游离氨基酸总量等营养品质指标优于同类产品参照值等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新昌县群星茶业有限公司 | 浙江省新昌县梅渚镇镇前路1号 |
浙江省新昌县澄潭茶厂 | 浙江省新昌县澄谭镇大桥路22号 |
新昌县拨云尖茶厂 | 浙江省新昌县大佛路72号 |
新昌县大明有机茶业发展有限公司 | 浙江省新昌县羽林街道藕岸村大明茶场 |
新昌县雪溪茶业有限公司 | 浙江省新昌县阳光路123号 |
