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邗江大米产自江苏省扬州市邗江区，主要产地为江苏省扬州市邗江区杨庙镇沿山河村、槐泗镇许巷村、公道镇湖滨村。产品类别为粳米。主要品种为金香玉1号。
大米呈椭圆形，颗粒饱满，大小均匀，表面光洁，垩白少，米香浓郁。蒸食米粒晶莹剔透，软糯香甜，适口性佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度 | 79mm | 70mm |
必需氨基酸 | 2556.4mg/100g | 2335mg/100g |
铁 | 0.6mg/100g | 0.4mg/100g |
钙 | 3.2mg/100g | 3mg/100g |
β-谷甾醇 | 78.1mg/kg | 66.5mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250057 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 扬州市邗江区农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-17 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《NY/T594-2013食用粳米》、《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社） |
样品名称 | 邗江大米 |
该产品在邗江县域范围内在其独特的生产环境下，具有米粒椭圆、饱满均匀、米香浓郁、蒸食软糯香甜，胶稠度、必需氨基酸、铁、钙、β-谷甾醇含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
扬州金满园米业有限公司 | 扬州市邗江区杨庙镇沿山河村西庄组 |
扬州市邗江区春美家庭农场 | 扬州市邗江区杨庙镇新杨村栾庄组25号 |
邗江区戴西臧家庭农场 | 扬州市邗江区槐泗镇团结村戴西组20号 |
邗江区公道谷丰家庭农场 | 扬州市邗江区公道镇湖滨村 |
