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合浦桂香鸡产自广西壮族自治区北海市合浦县，主要产地为广西壮族自治区北海市合浦县石湾镇汉水村、乌家镇岭顶村、乌家镇大新村、星岛湖镇柯江村。产品类别为活鸡。主要品种为凤翔桂香2号鸡。
合浦桂香鸡体型中等，公鸡羽色红棕、尾羽黑亮，鸡冠巨大厚实，有脚距，母鸡以黄麻羽为主，鸡冠小巧低矮，宰后表皮呈白色，肌肉丰满富有弹性，煮熟后肉质紧实细嫩，味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 22.2g/100g | 20.3g/100g |
必需氨基酸总量（除色氨酸外） | 7.99% | 7.174% |
胆固醇 | 39.1mg/100g | 106mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260947 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 合浦县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-08 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表2019年（标准版）第6版/第二册091101x |
样品名称 | 合浦桂香鸡 |
该产品在合浦县域范围内，在其独特的生产环境下，具有体型中等，公鸡羽色红棕、尾羽黑亮，鸡冠巨大厚实，有脚距，母鸡以黄麻羽为主，鸡冠小巧低矮，宰后表皮呈白色，肌肉丰满富有弹性，煮熟后肉质紧实细嫩，味道鲜美的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质大于参照值，胆固醇、必需氨基酸总量（除色氨酸外）优于参照值。综合评价，合浦桂香鸡符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广西凤翔集团股份有限公司乌家种鸡场分公司 | 广西北海市合浦县中站凤翔集团 |
广西凤之翔兴乌农牧有限责任公司 | 广西北海市合浦县乌家镇大新村委 |
