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凤凰单丛茶产自广东省潮州市潮安区，主要产地为潮安区的凤凰镇、文祠镇、登塘镇、凤塘镇、古巷镇、赤凤镇、归湖镇、万峰林场、枫溪镇的云步草岚武、槐山岗等共9个乡镇，53个村。。产品类别为乌龙茶。主要品种为凤凰单丛茶。
该产品外形弯曲紧结，褐润有光；具有花香，清高细锐、持久；汤色金黄，清澈明亮；滋味鲜爽回甘；叶底淡黄、柔软明亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 44.5% | ≥ 30.0% |
粗纤维 | 11.4% | ≤ 16.0% |
茶多酚 | 18.4% | ≥ 16.0% |
总黄酮 | 0.46% | ≥ 0.20% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250150 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 潮州市潮安区农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-18 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB4451/T1-2021《地理标志产品凤凰单丛（枞）茶》、全国农产品地理标志网《大新苦丁茶》 |
样品名称 | 凤凰单丛茶 |
该产品在潮安区地域范围内独特的生产环境下，具有色泽棕褐、汤色黄亮、滋味浓厚回甘等感官品质特征，具有水浸出物、茶多酚和总黄酮含量高、粗纤维含量低等营养品质特征；优于同类产品品质，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广东天池茶业股份有限公司 | 广东省潮州市湘桥区城西街道北关村宫前街北大巷1号综合楼 黄小姐13631032505 |
广东南馥茶业有限公司 | 广东省潮州市潮安区凤凰镇沿江路34号 |
潮州市贡茗春茶业有限公司 | 潮州市潮安区凤凰镇福南村乃兴路（乌岽路口） |
广东千庭茶业投资有限公司 | 广东省潮州市湘桥区北园路千庭大厦 |
潮州市龙杰泉韵茶业有限公司 | 潮州市潮安区凤凰镇福南村班田路口向东50米 |
潮州市天下茶业有限公司 | 广东省潮州市潮安区凤凰镇凤溪二村农场后头公路顶西南侧 |
潮州市一山高茶业有限公司 | 广东省潮州市潮安区凤凰镇丰柏公路福南村泰昌路段 |
潮州市恒泰农业有限公司 | 潮州市潮安区归湖镇高原村大尖寮 |
潮州市雾岽生态茶业有限公司 | 潮州市潮安区凤凰镇汕凤公路福北村大洋路段 |
