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萧县芦笋产自安徽省宿州市萧县，主要产地为安徽省宿州市萧县马井镇曲里铺村、杜楼镇郝新庄村、圣泉镇穆集村、黄口镇朱庄村、杨楼镇余洼村等。产品类别为芦笋。主要品种为巨丰。
笋体近圆柱形，挺直，整齐，粗细均匀，色泽鲜绿，长30cm左右，底部横径10-15mm；茎上分布有淡紫色鳞片，笋头鳞片抱合紧密；笋肉青白色，无空心；煮食脆嫩爽口，清香鲜甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
氨基酸总量 | 1.7g/100g | 0.96g/100g |
粗纤维 | 0.3% | ≤ 1.6% |
维生素C | 17.5mg/100g | ≥ 14mg/100g |
鲜味氨基酸 | 0.66g/100g | 0.42g/100g |
可溶性糖 | 3.10% | 2.55% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230036 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 萧县农业技术推广中心 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-11 |
评价机构 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》(第6版第一册)045415,《全国地理标志农产品查询系统--曹县芦笋》,《33份国产芦笋资源在浙江综合表现分析》李文略,分子植物育种,2022-07-20 |
样品名称 | 萧县芦笋 |
该产品在安徽省宿州市萧县县域范围内，在其独特的生长环境下，具有笋体近圆柱形、挺直、整齐，色泽鲜绿，平均长度34cm、底部横径1.5cm，茎上分布有淡紫色鳞片、笋头鳞片抱合紧密，笋肉青白色、无空心，煮食脆嫩爽口、鲜甜的感官特征；独特性营养品质指标粗纤维、氨基酸总量、维生素C、鲜味氨基酸和可溶性糖均优于参照值；综合评价，萧县芦笋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安徽省永富农业科技股份有限公司 | 萧县马井镇曲里铺村 |
安徽沃裕天祥绿芦笋开发有限公司 | 萧县圣泉镇穆集村 |
萧县杨楼镇薪存家庭农场 | 萧县杨楼镇余洼村 |
