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旬阳香菇产自陕西省安康市旬阳县，主要产地为陕西省安康市旬阳县麻坪镇麻坪社区、神河镇金河口社区。产品类别为香菇。主要品种为8011。
旬阳香菇成圆形或椭圆形，表面浅褐色、花纹明显，菇质紧实、有弹性，菇盖厚。菌柄中生至偏生，白色，短且弯曲。口感脆嫩，爽滑，菇香味浓。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗蛋白（%） | 18.3 | ≥ 12.0 |
粗纤维（%） | 5.2 | ≤ 15.0 |
粗多糖（%） | 8.38 | 2.91 |
硒（μg/100g） | 16.0 | 6.42 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241866 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 旬阳市农业综合执法大队 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-04 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | DB41/T824-2013、羊肚菌与香菇主要营养成分分析及氨基酸评价、《中国食物成分表》标准版（第6版/第一册） |
样品名称 | 旬阳香菇 |
旬阳香菇成圆形或椭圆形，表面浅褐色、花纹明显，菇质紧实、有弹性，菇盖厚。菌柄中生至偏生，白色，短且弯曲。口感脆嫩，爽滑，菇香味浓。其内在品质粗蛋白、粗多糖、硒优于参照值，粗纤维在限制值内。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陕西大风歌实业发展有限公司 | 陕西省安康市汉滨区江北办事处江北大道1号兆信大厦10楼1006室 |
旬阳市国桦农林科技开发有限公司 | 陕西省安康市旬阳市神河镇金河口社区一组 |
