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峨山豌豆产自云南省玉溪市峨山彝族自治县，主要产地为云南省玉溪市峨山彝族自治县大龙潭乡班德村，云南省玉溪市峨山彝族自治县大龙潭乡鱼塘村。。产品类别为豌豆。主要品种为云豌118。
豆荚整体挺直,外形饱满,荚身表皮光滑平整,无褶皱、无干缩凹陷;荚身呈鲜亮翠绿色,色泽均匀;单荚平均长度8.9cm。籽粒排布紧密紧实,颗粒充盈饱满,形态为圆形或椭圆形;籽粒呈翠绿色,表皮光滑油润、富有光泽,质地坚实,有清新豆香;入口脆嫩、清甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
干物质 | 19.6% | 12.0% |
蛋白质 | 6.79％ | 3.0％ |
维生素C | 16.5mg/100g | 14.0mg/100g |
可溶性糖 | 5.01% | 3.19% |
氨基酸总量 | 4.10g/100g | 1.314g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261068 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 峨山彝族自治县农村社会事业发展中心 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-17 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.《中国食物成分表》（第6版/第一册）数据来源：042122甜脆荷兰豆[甜豆]；2.马天天,孟俊瑛,陈高,等.100份菜用豌豆种质资源品质鉴定与评价[J].植物遗传资源学报,2025,26(4):683-692数据来源：均值 |
样品名称 | 峨山豌豆 |
该产品在峨山彝族自治县域范围内，在其独特的生产环境下，具有豆荚整体挺直，外形饱满，荚身表皮光滑平整，无褶皱、无干缩凹陷；荚身呈鲜亮翠绿色，色泽均匀；单荚平均长度8.9cm。籽粒排布紧密紧实，颗粒充盈饱满，形态为圆形或椭圆形；籽粒呈翠绿色，表皮光滑油润、富有光泽，质地坚实，有清新豆香；入口脆嫩、清甜的感官特征；独特性营养品质指标干物质、蛋白质、维生素C、可溶性糖、氨基酸总量优于参照值。综合评价，峨山豌豆符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
峨山县腾德商贸有限责任公司 | 大龙潭乡文昌路1号 |
峨山县鱼蔬农业开发有限公司 | 大龙潭乡文昌路1号 |
