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新疆兵团十二师酸奶产自新疆生产建设兵团新疆兵团下辖区，主要产地为新疆乌鲁木齐市（第十二师）头屯河区五一农场乌昌公路2702号，新疆图木舒克市华阳路8号。产品类别为奶制品。主要品种为发酵乳。
新疆兵团十二师酸奶为乳白色浓稠液体，无分层或凝结，流动性强，有浓郁奶香味，口感酸甜适中，丝滑细腻，风味纯正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 3.62 | 2.8 |
脂肪（g/100g） | 3.70 | 2.6 |
亮氨酸（mg/100g） | 320 | 225 |
铁（mg/100g） | 0.71 | 0.30 |
磷（mg/100g） | 100 | 76 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240408 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新疆天润乳业股份有限公司 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-19 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表第6版/第二册北京大学医学出版社.2019 |
样品名称 | 新疆兵团十二师酸奶 |
新疆兵团十二师酸奶为乳白色浓稠液体，无分层或凝结，流动性强，有浓郁奶香味，口感酸甜适中，丝滑细腻，风味纯正。其内在品质优，蛋白质含量高，其中蛋白质、脂肪、亮氨酸、铁、磷含量均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新疆天润生物科技股份有限公司 | 新疆乌鲁木齐市头屯河区（五一农场）乌昌公路2702号 |
新疆天润唐王城乳品有限公司 | 新疆乌鲁木齐市头屯河区（五一农场）乌昌公路2702号 |
