科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
黄岩茭白产自浙江省台州市黄岩区，主要产地为头陀镇新新下岙村、前园村、溪头村，北洋官岙村，澄江街道东岙村，新前街道车口、屿新、三合村，江口街道江南村，高桥街道瓦瓷窑村，富山乡北山村，院桥镇北山尤村，宁溪镇中下桧村等。产品类别为茭白。主要品种为浙茭3号。
该产品新鲜整齐，肉质茎略细长；净茭皮色乳白光亮，横切面洁白有光泽，肉质脆嫩致密，口感鲜甜清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总膳食纤维 | 39.2g/100g | 38.8~47.7g/100g |
维生素C | 8.85mg/100g | 5mg/100g |
总糖 | 2.8% | ≥ 2.0% |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 260mg/100g | 182mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220012 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 台州市黄岩区农业农村局 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-07 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1：NY/T1834-2010茭白等级规格；2：DB34/T3279-2018地理标志产品岳西茭白；3：中国食物成分表标准版第6版/第一册（046007）；4：菱白肉质茎膳食纤维含量及理化特性的研究，扬州大学学报，2007,28（2）:88-90。 |
样品名称 | 黄岩茭白 |
在黄岩区域范围内在其独特的生产环境下，该产品具有新鲜整齐，肉质茎略细长，净茭皮色乳白光亮，横切面洁白有光泽，肉质脆嫩致密，口感鲜甜清香的特点；同时具有维生素C、总糖、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）等品质营养及特征指标高的特点。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
台州市黄岩官岙茭白专业合作社 | 台州市黄岩区北洋镇官岙村318号 |
台州市黄岩良军茭白专业合作社 | 台州市黄岩区头陀镇新下岙村14号 |
台州市黄岩利民茭白专业合作社 | 台州市黄岩区新前街道西岙村2区52号 |
台州市黄岩通燕农场 | 浙江省台州市黄岩区高桥街道石牛渡村 |
