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博望大米产自安徽省马鞍山市博望区，主要产地为博望区博望镇、新市镇、丹阳镇共37个村。。产品类别为大米。主要品种为南粳46。
博望大米呈米白色，椭圆粒形，半透明状，饭粒晶莹透亮有油光，饭味清香适口，入口柔软，不粘口，凉饭不易回生，具有稻米的香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（干基）（%） | 9.699 | 7.0--14.0 |
胶稠度（mm） | 88 | ≥ 80 |
垩白度（%） | 1.5 | ≤ 2.0 |
蛋白质（g/100g） | 7.97 | 7.3 |
钾（mg/100g） | 86.8 | 58 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210026 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 博望区农业农村水利局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-30 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1、DB3209/T1217-2022《地理标志产品盐城大米》；2、GB/T22438-2008《地理标志产品原阳大米》；3、中国食物成分表标准版（第6版/第一册，012105）. |
样品名称 | 博望大米 |
该产品表面圆润，颗粒饱满，米粒呈纺锤形，半透明状有大米特有的米香味，煮熟后，米粒完整，适口性好。其中钾和锌等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品独特的营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
马鞍山市新临农贸实业有限责任公司 | 安徽省马鞍山市博望区新市镇临川村314省道边 |
马鞍山市农腾生态科技发展有限公司 | 安徽省马鞍山市博望区博望镇滨湖村 |
马鞍山市丹阳湖水产养殖专业合作社 | 马鞍山市博望区新市镇新河村 |
马鞍山市启望生态农业科技有限公司 | 马鞍山市博望区博湖路1号 |
安徽金谷农业发展有限公司 | 马鞍山市博望区博望镇新陇村童王自然村1号 |
