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康平小米产自辽宁省沈阳市康平县，主要产地为辽宁省沈阳市康平县方家屯镇东小陵村、前旧门村；西关乡姜家沟村、边台子村；北四家子乡三合堡村；苇塘马场。。产品类别为小米。主要品种为菠菜根、大金苗。
康平小米鲜黄明亮，米粒大小均匀，饱满半透明；蒸煮后香气浓郁，散发着小米固有的自然清香味，口味醇香黏糯，适口性好，食味好！
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（%） | 15.1 | 14.0--20.0 |
胶稠度（mm） | 110 | ≥ 100 |
铁（mg/100g） | 1.72 | ≥ 1.6 |
锌（mg/100g） | 3.26 | ≥ 2.81 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240036 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 康平县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-26 |
评价机构 | 辽宁通正检测有限公司 |
评价依据 | 《中国食品营养成分表》（第6版/第1册）、GB/T19503-2008《地理标志产品沁州黄小米》 |
样品名称 | 康平小米 |
该产品在康平县域范围内在其独特的生产环境下，具有外观鲜黄明亮,米粒大小均匀,饱满半透明；蒸煮后香气浓郁,散发着小米固有的自然清香味,口味醇香粘糯,适口性好,食味好的感官特征。胶稠度、铁、锌品质指标均优于参照值。综合评价，康平小米符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
沈阳康奉堡农业发展有限公司 | 辽宁省沈阳市康平县北四家子乡三合堡村 |
康平县兴农种植专业合作社 | 辽宁省沈阳市康平县方家屯镇东小陵村 |
沈阳旭丰农业科技有限公司 | 辽宁省沈阳市康平县海洲乡王权村杨坤组 |
