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维西糯山药产自云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县，主要产地为云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县现辖的保和镇、永春乡、白济汛乡、康普乡、中路乡、维登乡，共计6个乡镇，54个村。。产品类别为山药。主要品种为糯山药。
维西糯山药表皮黄褐色，根眼突出，根茎有须根，断面呈白色，质地细腻，液汁有黏性，口感面、甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（g/100g） | 78.8 | 84.8 |
维生素C（mg/100g） | 6.91 | 5.0 |
铁（mg/100g） | 9.27 | 0.3 |
钾（mg/100g） | 345 | 213 |
可溶性糖（g/100g） | 2.63 | 1.22 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240337 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 维西傈僳族自治县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-30 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、河南农业科学(5个山药品种资源的农艺性状和营养品质比较，2005年3期第58-60页) |
样品名称 | 维西糯山药 |
该产品在维西傈僳族自治县区域范围内在其独特的生产环境下，具有表皮黄褐色，根眼突出，根茎有须根，断面呈白色，质地细腻，液汁有黏性，口感面、甜的感官品质，内在品质维生素C、铁、钾和可溶性糖均优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
维西华艺种养殖农民专业合作社 | 维西县白济汛乡碧罗村施米底组 |
维西阿直萨文化旅游投资有限公司 | 云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县白济汛乡河江桥组 |
