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栾川蜂蜜产自河南省洛阳市栾川县，主要产地为河南省洛阳市栾川县耕莘街道、赤土店镇、合峪镇、潭头镇、三川镇、冷水镇、陶湾镇、石庙镇、庙子镇、狮子庙镇、白土镇、叫河镇、栾川乡、秋扒乡、重渡沟示范区共计15个乡镇（街道、示范区），214个行政村。产品类别为蜂蜜。主要品种为百花蜂蜜。
栾川蜂蜜常温下为半透明的黏稠液体；呈琥珀色，色泽清透有光泽；气味芬芳，口感绵柔细腻，甜而不腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖（g/100g） | 66.7 | ≥ 60 |
酸度（ml/kg） | 6.6 | ≤ 40 |
羟甲基糠醛（mg/kg） | 6.88 | ≤ 40 |
淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 28.4 | ≥ 4 |
氨基酸总量（g/100g） | 0.22 | 0.0320±0.0003 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240177 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 栾川县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-12-19 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | GH/T18796-2012、现代食品(蜂蜜中蛋白质及氨基酸含量的测定,2016(20):108-111)(山野百花蜜) |
样品名称 | 栾川蜂蜜 |
该产品在栾川县区域范围内在其独特的生产环境下，具有常温下为半透明的粘稠液体，呈琥珀色，色泽清透有光泽，气味芬芳，口感绵柔细腻，甜而不腻的感官品质，内在品质果糖和葡萄糖、淀粉酶活性、氨基酸总量均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
洛阳蜂乐园食品有限公司 | 河南省洛阳市栾川县潭头镇秋林村 |
栾川县潭头镇隆祥种养殖专业合作社 | 河南省栾川县潭头镇秋林村 |
