义县鹅产自辽宁省锦州市义县，主要产地为辽宁省锦州市义县前杨镇、头道河镇、九道岭镇、白庙子乡、高台子镇、七里河镇、张家堡乡、大榆树堡镇、稍户营子镇、地藏寺乡、头台镇、刘龙台镇、留龙沟镇、聚粮屯镇、大定堡镇、瓦子峪镇。共计16个乡，222个村。。产品类别为鹅肉。主要品种为鹅。

产地与生产

• 生产规模：80万羽
• 年商品量：2000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：20
• 获证批次：2025年第一批

外观与风味

义县鹅表皮具有均匀深琥珀色，油润有光泽，皮肉完整，肉质紧致，复合卤香，芳香扑鼻，无腥膻杂味，皮角肉嫩，肥而不腻，口感鲜香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在辽宁省锦州市义县范围内，在其独特的生产环境下，具有均匀深琥珀色，油润有光泽，皮肉完整，肉质紧致，复合卤香，芳香扑鼻，无腥膻杂味，皮角肉嫩，肥而不腻，口感鲜香等特征。内在品质蛋白质、钾、锌、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、维生素B1均优于参考值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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