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安塞苹果产自陕西省延安市安塞县，主要产地为陕西省延安市安塞区坪桥镇，镰刀湾，真武洞街道办，高桥，化子坪，砖窑湾，沿河湾，金明街道，招安共计9个镇街72个行政村。。产品类别为苹果。主要品种为弘前富士、富士冠军。
果实类似圆形，果形端正，果实外皮呈现红绿黄相间色，主要以红为主，色泽鲜艳，果实表皮光滑，切开果肉呈白色，多汁，果香浓郁，口感香脆甘甜微酸，产品营养丰富，富含维生素和矿物质。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 14.4% | ≥ 13.8% |
可溶性糖 | 12.79% | ≥ 11% |
总酸 | 0.12% | ≤ 0.4% |
总黄酮 | 1.86mg/g | ≥ 0.96mg/g |
维生素C | 5.64mg/100g | ≥ 5mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220172 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 延安市安塞区农产品质量检验检测站 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-06 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 烟富8号苹果带袋采收和不套袋果实品质的比较、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范苹果类、NY/T2316-2023 |
样品名称 | 安塞苹果 |
在安塞县独特的生产环境下，安塞苹果果实类圆形，果型端正，大小匀称；果实外皮呈现红黄相间色，以红色为主，色泽纯正；果实表面光滑，果面洁净，果肉多汁淡黄色；果香浓郁，口感脆、甘甜微酸；总体品质好、酸甜适度。其内在品质总黄酮、维生素C、可溶性糖优于参照值。可溶性固形物符合参照值。总酸在限制值内；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安塞名优特农产品专业合作社 | 陕西省延安市安塞区马家沟安置小区4号楼 |
安塞糖泥饼农业专业合作社 | 陕西省延安市安塞区镰刀湾镇杨石寺行政村牛峁河台村 |
安塞顺丰高效农业种养殖专业合作社 | 陕西省延安市安塞区沿河湾镇方家河村 |
陕西鼓之农农业发展有限公司 | 陕西省延安市安塞区文化大楼21楼2号 |
