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高平大黄梨产自山西省晋城市高平市，主要产地为山西省晋城市高平市陈区镇铁炉村、王村村、西坡村。产品类别为梨。主要品种为大黄梨。
高平大黄梨呈黄绿色，果形端正、呈椭圆形，果梗完整，果面清洁，果皮粗，有蜡质，耐贮存，果肉白色，肉质细嫩、汁多而脆，甘酸适度
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 12.3 | ≥ 11.0 |
总糖（%） | 5.7 | ≤ 7.00 |
可滴定酸（%） | 0.2 | ≤ 0.3 |
钾（mg/100g） | 134 | ≥ 85 |
钙（mg/100g） | 7.62 | ≥ 7 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240013 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 高平市农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-17 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T955-2006《莱阳梨》、NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 高平大黄梨 |
高平大黄梨呈黄绿色，果形端正、呈椭圆形，果梗完整，果面清洁，果皮粗，有蜡质，耐贮存，果肉白色，肉质细嫩、汁多而脆，甘酸适度；内在品质总糖、可溶性固形物、钙、钾均优于参照值，可滴定酸小于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
高平市铁炉贡梨种植专业合作社 | 山西省高平市陈区镇铁炉村 |
高平市开化寺鑫森源种植专业合作社 | 山西省晋城市高平市陈区镇王村村 |
高平市神农园种植专业合作社 | 山西省晋城市高平市陈区镇西坡村 |
