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颍东红薯产自安徽省阜阳市颍东区，主要产地为安徽省阜阳市颍东区新乌江镇、正午镇、插花镇、枣庄镇共计4个乡镇，35个行政村。。产品类别为甘薯。主要品种为烟薯25。
块根纺锤形，长12.5-16.0cm，最宽处直径3.8-6.0cm，单块重151-281g；外皮紫红色，皮薄，薯肉橘黄色。蒸食薯香浓郁，皮薄易剥，松软甜糯，细腻无丝。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 16.4g/100g | ≥ 14g/100g |
可溶性糖 | 4.4g/100g | ≥ 3.7g/100g |
粗纤维 | 0.4g/100g | ≤ 0.9g/100g |
β-胡萝卜素 | 12402μg/100g | ≥ 1006.0μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220030 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 阜阳市颍东区农业农村局 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-24 |
评价机构 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
评价依据 | DB61/T1022-2016鲜食甘薯、中国食物成分表标准版(第6版第一册)表6-2C012 |
样品名称 | 颍东红薯 |
该产品在安徽省颍东县域范围内在其独特的生产环境下，具有块根纺锤形，外皮紫红色、皮薄，薯肉橘黄色，蒸食薯香浓郁、皮薄易剥、松软甜糯、细腻无丝的感官特征；淀粉、可溶性总糖、粗纤维营养品质指标均优于参照值；β-胡萝卜素特色品质指标优于参照值；经评价，颍东红薯符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安徽壹伍玖叁农业控股有限公司 | 安徽省阜阳市颍东区盈田工业园区3号 |
阜阳市颍东区老庙镇伟业种植专业合作社 | 安徽省阜阳市颍东区老庙镇马楼村 |
安徽勤薯宝生态农业科技有限公司 | 安徽省阜阳市颍东区新乌江镇李土楼村三队121号 |
