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罗甸螺丝椒产自贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县，主要产地为贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县龙坪镇坪寨村、罗化村，罗悃镇罗苏村、逢亭镇床井村、茂井镇兰西村，共4个乡镇5个行政村。。产品类别为辣椒。主要品种为螺丝椒。
罗甸螺丝椒体长多为25-26cm，椒体粗约2-3cm，辣椒呈螺旋状扭曲，罗甸螺丝椒椒体深绿色，表皮光滑有光泽，辣椒果肉较薄，肉质脆嫩，鲜椒淡香，辣味浓烈。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.27 | ≥ 0.01 |
干物质（g/100g） | 8.4 | ≥ 7 |
硒（μg/100g） | 36.4 | ＞ 0.62 |
蛋白质（g/100g） | 1.44 | ＞ 1.4 |
可溶性糖（g/100g） | 2.7 | ＞ 1.108 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240298 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 罗甸县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-05 |
评价机构 | 贵州省检测技术研究应用中心 |
评价依据 | DB52/T977-2014贵州辣椒、周鹏,杨娅,付文婷等《贵州25个辣椒主栽品种品质分析与评价》食品安全质量检测学报,2023、《中国食物成分表》标准版第6版。 |
样品名称 | 罗甸螺丝椒 |
该产品在罗甸县范围内，在其独特的生长环境影响下，罗甸螺丝椒外形具有颜色深绿，表皮光滑有光泽，果长约为22-26cm，果粗约为3.0cm，单果重约为60g左右，果形呈螺丝椒特色扭曲状，切开后果肉较为薄，肉质脆嫩，有汁水，辣味浓烈、品质极佳，口感好，热辣中有丝丝回甜等特征。其内在品质辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）、干物质、硒、蛋白质、可溶性糖含量均优于参考值，综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
毕节市鹰智保农业科技有限公司 | 贵州省罗甸县茂井镇兰西村 |
罗甸县慧福种植专业合作社 | 贵州省罗甸县龙坪镇坪寨村布防组36号 |
罗甸县朝文种植场 | 贵州省罗甸县龙坪镇罗化村街上组4号 |
罗甸县贺朝明蔬菜种植基地 | 贵州省罗甸县龙坪镇罗化村岩上组13号 |
