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覃塘鸡蛋产自广西壮族自治区贵港市覃塘区，主要产地为广西壮族自治区贵港市覃塘区樟木镇黄道村，黄练镇张团村，蒙公镇廖瑞村，覃塘区大岭乡龙马村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为罗曼粉。
覃塘鸡蛋蛋壳光滑洁净，呈浅粉色规则椭圆形，蛋白澄清透明，稀稠分明，蛋黄色泽金黄，轮廓清晰，煮熟后蛋白口感嫩滑，蛋黄绵密，味道香醇。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 12.9g/100g | ≥ 12.7g/100g |
脂肪 | 8.64g/100g | ≥ 8.00g/100g |
胆固醇 | 279mg/100g | ≤ 400mg/100g |
DHA | 83.9mg/100g | 18.3mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260951 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 贵港市覃塘区农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-06 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | CAQS/MTYX1015-2026全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-鲜鸡蛋类；黄涛,赵庆军,张宏林,等.高原鸡蛋营养成分分析及评价[J].西藏农业科技,2023,45(1):53-56 |
样品名称 | 覃塘鸡蛋 |
该产品在贵港市覃塘区域范围内，在其独特的生产环境下，具有蛋壳光滑洁净，呈浅粉色规则椭圆形，蛋白澄清透明，稀稠分明，蛋黄色泽金黄，轮廓清晰，煮熟后蛋白口感嫩滑，蛋黄绵密，味道香醇的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、脂肪大于参照值，胆固醇、DHA优于参照值。综合评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广西爱咯乐农牧科技有限公司 | 广西贵港市覃塘区樟木镇黄道村 |
广西同鑫农牧科技有限公司 | 广西贵港市覃塘区蒙公镇廖瑞村 |
广西圣迪乐村食品有限公司 | 广西贵港市覃塘区黄练镇张团村 |
