新野大白菜产自河南省南阳市新野县，主要产地为河南省南阳市新野县所辖的汉城街道、汉华街道、五星镇、王庄镇、溧河铺镇、王集镇、歪子镇、新甸铺镇、上港乡、上庄乡、高庙乡、城郊乡共计12个乡镇(街道)101个行政村。。产品类别为大白菜。主要品种为绿翡翠。

产地与生产

• 生产规模：138公顷
• 年商品量：12000吨
• 采收时间：2月
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

叶球叠抱紧实，呈圆筒形，顶部圆，单棵重约2KG,高约30CM;外叶浅绿色、宽倒卵形，内叶嫩黄色，叶柄白色、占比小，叶缘波状，叶皱有光泽；生食质地细腻脆嫩、纤维少，味微甜，烩炖汤浑、绵软适口、渣少、味道鲜香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

新野大白菜在河南省新野县独特的生产环境下，具有叶球筒形，顶部圆润，叠抱紧实，外叶浅绿色、宽倒卵形，内叶嫩黄色，叶柄白色，生食质地脆嫩、纤维少，味微甜，烩炖口感绵软，汤浑，味道鲜香的感官特征；品质指标蛋白质、粗纤维、维生素C、可溶性总糖、β-胡萝卜素含量均优于参照值。综合评价，新野大白菜持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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