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虎山萝卜产自福建省南平市延平区，主要产地为福建省南平市延平区塔前镇虎山村、坑柄村。产品类别为萝卜。主要品种为雪凤凰。
该产品外观呈长圆柱形，两端稍细，单个重1.0～1.35kg，长28~35cm，横径10~15cm，表皮光滑，上部为浅绿色，下部为白色，皮薄、肉色雪白半透明，质脆，味甜汁多，辣味较轻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 4.2% | ≥ 2.8% |
维生素C | 10.7mg/100g | 7mg/100g |
还原糖 (以葡萄糖计） | 3.3g/100g | ≥ 2.0g/100g |
粗纤维 | 0.2% | ≤ 1.5% |
锌 | 3.01mg/kg | 1.6mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260773 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南平市延平区农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-24 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1、DB42/T1861-2022地理标志产品南乡萝卜；2、中国食物成分表（标准版第6版/第一册，北京大学医学出版社）中编码041113。 |
样品名称 | 虎山萝卜 |
该产品在延平区区域范围内在其独特的生产环境下，呈长圆柱形，两端稍细，表皮光滑，上部为浅绿色，下部为白色，皮薄、肉色雪白半透明，质脆，味甜汁多，辣味较轻等感官，可溶性固形物、维生素C和还原糖的含量高的品质营养，粗纤维含量低和锌含量高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南平市延平区虎山蔬菜专业合作社 | 福建省南平市延平区塔前镇虎山村 |
南平市延平区长久种植专业合作社 | 福建省南平市延平区塔前镇虎山村 |
南平市南联农业发展有限公司 | 福建省南平市延平区塔前镇虎山村 |
