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阿坝黑青稞产自四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县，主要产地为四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县阿坝镇、各莫镇、河支镇、安羌镇、麦昆乡、龙藏乡、四洼乡、安斗乡、柯河乡、垮沙乡、查理乡、茸安乡等12个乡镇69个行政村。产品类别为大麦。主要品种为康青11号。
阿坝黑青稞呈椭圆形或菱形米粒状，籽粒饱满，腹沟明显;籽粒大小均匀，长约6-9mm;宽约2-3mm;表皮光滑，呈紫色或黑紫色;带有青稞特有的麦香气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 9.72g/100g | 8.10g/100g |
粗淀粉 | 58.5% | 50.0% |
总酚 | 4310mg/kg | 2600mg/kg |
β-葡聚糖 | 4.32% | 3.86% |
花青素总量 | 175mg/kg | 82.7mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240272 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 阿坝县科学技术和农业畜牧水务局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-27 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 全国农产品地理标志网《乃东青稞》《不同粒色青稞营养品质与抗氧化活性物质差异性分析》《青海省3个区域种植青稞的品质特性分析》《囊谦黑青稞花青素含量、种类及其抗氧化活性分析》《中国食物成分表》第6版/第一册青稞014202 |
样品名称 | 阿坝黑青稞 |
该产品在阿坝县域范围内，在其独特的生产环境下，具有纺锤形或长椭圆形，籽粒饱满，腹沟明显，籽粒大小均匀，表皮光滑，呈浅褐色或褐色，带青稞特有的麦香气味的感官特征；一般营养品质蛋白质、粗淀粉含量优于参照值；特色品质总酚、β-葡聚糖含量和花青素总量优于参照值。综合评价，阿坝黑青稞符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
阿坝县高原黑青稞天然生物开发有限公司 | 四川省阿坝州阿坝县南岸新区工业园区 |
阿坝县漫境农业开发有限责任公司 | 四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县达杰三巷23号 |
阿坝农林产业发展有限公司 | 阿坝县阿坝镇德雀街 |
四洼乡上四洼村黑青稞水磨加工专业合作社 | 四川省阿坝州阿坝县四洼乡上四洼村 |
