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防城港金鲳鱼产自广西壮族自治区防城港市港口区，主要产地为广西壮族自治区防城港市港口区企沙镇牛路村，光坡镇中间坪村、栏冲村，防城区江山镇白龙村；东兴市江平镇江龙村、万尾村、黄竹村等。。产品类别为鲳鲹。主要品种为金鲳鱼。
防城港金鲳鱼体形呈卵形，头侧扁，眼大嘴小，尾柄细，鳞片圆小，脊背青灰色，鱼腹银色，鱼鳍和尾部呈金黄色；水煮后口感细嫩，味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 19.56 | ≥ 17.00 |
锌（mg/kg） | 32.5 | 4.6--5.4 |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 68.4 | 64.0 |
必需氨基酸占总氨基酸比例（%） | 41.3 | 38.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240225 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 防城港市渔业技术推广站 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-12-19 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | 全国地理标志农产品查询系统（防城港金鲳鱼）；金鲳鱼体内重金属测定及其分布状况研究；金鲳鱼营养成分分析与评价 |
样品名称 | 防城港金鲳鱼 |
该产品在防城港市独特的生产环境下，具有体形呈卵形，头侧扁，眼大嘴小，尾柄细，鳞片圆小，脊背青灰色，鱼腹银色，鱼鳍和尾部呈金黄色，水煮后口感细嫩，味道鲜美的感官特征；内在品质蛋白质、锌、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、必需氨基酸占总氨基酸比例均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广西容海渔业有限公司 | 北部湾大道168号阳光海岸 蔚蓝假日二组团28号楼2单元1105号 |
广西海牧海洋科技有限公司 | 防城区教师街1巷6号 |
广西富群海水种苗繁殖有限公司 | 防城港市港口区光坡镇中间坪村 |
防城港金色海洋产业发展有限责任公司 | 防城港市防城区木头滩社区山边一巷28号 |
防城港中海养殖有限公司 | 防城港市防城区万欧村一组72号 |
