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镇安草莓产自陕西省商洛市镇安县，主要产地为陕西省商洛市镇安县大坪镇庙沟村，永乐街道办事处八亩坪村、太平村、安山村，铁厂镇新联村。。产品类别为草莓。主要品种为红颜。
镇安草莓果形长圆锥形，果体匀称修长，果肩略宽，果颈明显，果面平整少沟壑。颜色呈深红色，色泽均匀光亮，表面覆有细密而清晰的浅黄色种子。果肉细腻，口感香甜，汁水丰富。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 11.8% | ≥ 7.0% |
总酸 | 0.462% | ≤ 0.9% |
固酸比 | 25.1:1 | ≥ 10：:1 |
维生素C | 55.7mg/100g | 47.0mg/100g |
总花色苷 | 43.6mg/100g | 35.05mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260585 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 镇安县农产品质量安全站 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-01-26 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | DB5101/T88-2020、中国食物成分表标准表6版第一册、草莓花色苷物质鉴定及关键基因表达分析 |
样品名称 | 镇安草莓 |
在镇安县独特的生产环境下，镇安草莓果形长圆锥形，果体匀称修长，果肩略宽，果颈明显，果面平整少沟壑。颜色呈深红色，色泽均匀光亮，表面覆有细密而清晰的浅黄色种子。果肉细腻，口感香甜，汁水丰富。其内在品质可溶性固形物，总酸，固酸比，维生素C，花色苷优于参照值；经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
镇安县大坪镇汤志军家庭农场 | 陕西省商洛市镇安县大坪镇庙沟村二组 |
陕西禾唐盛达农业发展中心 | 陕西省商洛市镇安县永乐街道办事处八亩坪村五组 |
