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延平茄子产自福建省南平市延平区，主要产地为福建省南平市延平区巨口乡横坑村；王台镇坋垱村；塔前镇赤坑村；南山镇明前街村、村尾村；大横镇小仁洲村；夏道镇洋头村；茫荡镇筠竹村、岩头村等村镇。产品类别为茄子。主要品种为竹丝茄。
茄子具有品种特有的长条形特征，果皮深紫红色，薄而软，平滑油亮，着色均匀有光泽，果实有光泽、硬实，果肉白色，质地细腻柔嫩，少籽少纤维，熟食口感糯性，风味清甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维 | 0.6g/100g | 1.2g/100g |
可溶性糖 | 2.3% | ≥ 1.5% |
维生素C | 5.36mg/100g | ≥ 5.0mg/100g |
蛋白质 | 1.1g/100g | ≥ 1.0g/100g |
总花色苷 | 4.87mg/100g | 0.61mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200290 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南平市延平区农业农村局 | 2020-09-17 至 2027-09-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-17 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范，CAQS/MTYX1004-2025；2、中国食物成分表（标准版第6版/第一册，北京大学医学出版社）中编码043102。 |
样品名称 | 延平茄子 |
该产品在延平区区域范围内在其独特的生产环境下，呈长棒形，果皮为浅绿色并带有紫色条纹，果皮薄，果肉浅绿色，质地细嫩，熟食口感糯性，风味清甜等感官，可溶性糖和维生素C的含量高、粗纤维含量低的品质营养，蛋白质和总花色苷的含量高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南平圣丰生态农业发展有限公司 | 福建省福州市台江区望龙二路IFC国际金融中心2301 |
延平区横坑圣丰生态农业专业合作社 | 福建省南平市延平区巨口乡横坑村横南路1号 |
福建省南平润祥闽北农民专业合作社联合社 | 福州仓山区金山工业区福湾工业园盘屿路857号1楼 |
南平市延平区恒丰果蔬专业合作社 | 南平市延平区王台镇坋垱村延头10号 |
南平市享通生态农业开发有限公司 | 福建省南平市延平区高新技术开发区01号 |
