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虞城灵芝菇产自河南省商丘市虞城县，主要产地为河南省商丘市虞城县刘店乡叶赵村、卢阁村、卢营村、大周村、毕营村。。产品类别为灵芝。主要品种为灵芝菇。
朵形肥大，形似灵芝，菌盖直径38-48cm，单朵重1.9-3.6kg表面灰白色、平滑、菌盖边缘呈波形皱褶，菌褶紧实且排列整齐，菌柄短，切面洁白，肉质肥厚、细腻、有弹性。口感柔滑鲜嫩、有脆感，微甜，鲜美可口，菌香明显，风味独特。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.49g/100g | 1.9g/100g |
氨基酸总量 | 1927mg/kg | 1505mg/kg |
粗纤维 | 0.91% | 2.3% |
麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计） | 5.33% | 4.83% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220100 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 虞城县农业农村局 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-28 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版第一册（051015）；于士军,何玲艳等.六种食用菌营养和功能成分的主成分分析和聚类分析[J].阜阳师范学院学报（自然科学版），2018，35(1):37-42。 |
样品名称 | 虞城灵芝菇 |
虞城灵芝菇在虞城县域范围内，在其独特的生长环境下，具有朵形肥大，形似灵芝，菌盖直径30-42cm，单朵重3.29kg；表面灰白色、平滑、菌盖边缘呈波形皱褶，菌褶紧实且排列整齐，菌柄短，切面洁白，肉质肥厚、细腻、有弹性；口感柔滑鲜嫩、有脆感，鲜美可口，菌香明显，风味独特等感官特征。还具有粗纤维小于参照值，蛋白质、氨基酸总量和麦角甾醇等指标均优于参照值的营养品质特征。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
虞城县叶赵种植专业合作社 | 河南省商丘市虞城县刘店乡叶赵村种植专业合作社 |
虞城县顺大家庭农场 | 河南省商丘市虞城县刘店乡叶赵村顺大家庭农场 |
