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广南八宝米产自云南省文山壮族苗族自治州广南县，主要产地为云南省文山壮族苗族自治州广南县莲城镇、八宝镇、那洒镇、旧莫乡、者兔乡，共计5个乡镇28个村。。产品类别为大米。主要品种为八宝谷2号。
广南八宝米为中粒型大米，粒长6.44mm，颗粒饱满完整、干燥紧实，米粒呈白里透青色，玉润光泽，千粒重19.24g，碎米率低，无黄粒、病斑粒及杂质，外观洁净规整。气味带有淡淡自然清香气，蒸煮后香气更为浓郁。蒸煮后米粒舒展完整，口感软糯适中、富有弹性，黏性适度，咀嚼清甜回甘，无生硬或黏腻感。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 8.7％ | 7.7％ |
碱消值 | 6.7级 | ≥ 6.0级 |
直链淀粉（干基） | 13.5% | 13.0%--18.0% |
胶稠度 | 76mm | ≥ 60mm |
氨基酸总量 | 6.56g/100g | 5.56g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260545 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广南县农业农村绿色发展中心 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-23 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.《中国食物成分表》（第6版/第一册)数据来源：籼米（标一）012201；2.《食用稻品种品质》（NY/T593-2021）数据来源：籼米一级 |
样品名称 | 广南八宝米 |
该产品在广南县域范围内，在其独特的生产环境下，具有中粒型大米，粒长6.44mm，颗粒饱满完整、干燥紧实，米粒呈白里透青色，玉润光泽，千粒重19.24g，碎米率低，无黄粒、病斑粒及杂质，外观洁净规整。气味带有淡淡自然清香气，蒸煮后香气更为浓郁。蒸煮后米粒舒展完整，口感软糯适中、富有弹性，黏性适度，咀嚼清甜回甘，无生硬或黏腻感的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、碱消值、胶稠度、氨基酸总量均优于参照值，直链淀粉（干基）符合参照值。综合评价，广南八宝米符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
云南云之香米业有限公司 | 云南省文山壮族苗族自治州广南县莲城镇南秀社区皇姑路延长线6号 |
云南八宝贡米业有限责任公司 | 云南省广南县莲城镇南秀社区文笔路西面 |
广南县益康米业有限公司 | 云南省广南县莲城镇南秀社区南秀西路工业园区 |
广南县八宝那糇芒作物种植农民专业合作社 | 云南省文山壮族苗族自治州广南县八宝镇河野村民委河道村小组 |
