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万荣小麦产自山西省运城市万荣县，主要产地为山西省运城市万荣县万泉乡东丁村、云顶村 ，皇甫乡皇甫村、埝底村，解店镇南牛池村、南解村，汉薛镇东文村。。产品类别为小麦。主要品种为晋麦100。
籽粒呈卵圆形，黄色，有腹沟，大小均匀，颗粒饱满，有光泽，气味清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 13.4g/100g | 11.9g/100g |
锌 | 3.87mg/100g | 2.33mg/100g |
淀粉 | 66.1g/100g | 62.4g/100g |
维生素E | 2.36mg/100g | 1.82mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220002 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 山西省万荣县农业农村局 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-07 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、现代食品(藜麦及其他谷物的常规营养成分测定,2019年16期第111-113页) |
样品名称 | 万荣小麦 |
该产品在万荣县域范围内在其独特的生产环境下，具有籽粒卵圆形，黄色，有腹沟，大小均匀，颗粒饱满，有光泽的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质、淀粉、锌、维生素E均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山西鸿丰生物科技有限公司 | 山西省万荣县恒磁工业园内 |
万荣县恺翔农业种植有限公司 | 山西省运城市万荣县万泉乡西丁村18号 |
