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叶县韭菜产自河南省平顶山市叶县，主要产地为河南省平顶山市叶县任店镇月庄村、昆阳街道聂楼村。产品类别为韭菜。主要品种为久星18。
外形整齐，株丛粗壮、挺拔，韭菜株高30-39cm，叶片宽厚，翠绿鲜亮，叶宽0.6-1.0cm，根部洁白；生食入口微甜，叶肉丰腴，口感脆嫩多汁、纤维细腻少渣，韭香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 2.51mg/100g | 2.0mg/100g |
可溶性总糖 | 2.02% | 1.81% |
粗纤维 | 1.2% | 1.67% |
β-胡萝卜素 | 8243μg/100g | 1596μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200660 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 叶县农产品质量安全检测站 | 2020-12-25 至 2027-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-24 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版第一册044404；李艺潇,陈建华,闫芳芳,等.韭菜种质资源营养与感官品质评价[J].中国瓜菜,2024,37(08):109-116 |
样品名称 | 叶县韭菜 |
叶县韭菜在平顶山叶县区域范围内，在其独特的生产环境下，具有外形整齐，株丛粗壮、挺拔，韭菜株高30-39cm，叶片宽厚，翠绿鲜亮，叶宽0.6-1.0cm，根部洁白；生食入口微甜，叶肉丰腴，口感脆嫩多汁、纤维细腻少渣，韭香浓郁等感官品质。还具有粗纤维小于参照值，β-胡萝卜素、可溶性总糖、维生素C等品质指标均优于参照值的营养品质特征。综合评价，叶县韭菜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河南久星生物科技研究院有限公司 | 平顶山开源路南段 |
平顶山昌农农业农民专业合作社 | 河南省平顶山市叶县昆阳街道聂楼村 |
