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东兴莲白产自四川省内江市东兴区，主要产地为四川省内江市东兴区石子镇旱地坝村、七星村、核桃村、天星村、新屋村、龙安村等。。产品类别为结球甘蓝。主要品种为丰园913。
叶球呈扁球形，单球重3.0～4.6kg；外层叶片翠绿色，叶脉白色，内层叶片淡黄色至淡绿色；质地脆嫩、微甜，气味清新。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.05g/100g | 0.9g/100g |
可溶性糖 | 3.55% | ≥ 2.2% |
粗纤维 | 0.5% | ≤ 1.3% |
维生素C | 26.3mg/100g | ≥ 20.0mg/100g |
β-胡萝卜素 | 133μg/100g | 24.2μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260428 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 内江市东兴区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-02-11 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版/第一册结球甘蓝（绿）045210、《NY/T583-2002结球甘蓝》、《部分市售植物性食物中α-胡萝卜素和β-胡萝卜素含量分析》 |
样品名称 | 东兴莲白 |
该产品在内江市东兴区范围内在其独特的生产环境下，具有扁球形、外层叶片翠绿色、叶脉白色、内层叶片淡黄色至淡绿色，质地脆嫩、微甜、气味清新的感官特征；一般营养品质蛋白质、可溶性糖、粗纤维、维生素C含量优于参照值；特色品质β-胡萝卜素含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川内江东兴区旱地坝蔬菜种植农民专业合作社 | 四川省内江市东兴区石子镇旱地坝村3组 |
东兴区石子镇旱地坝村股份经济合作联合社 | 四川省内江市东兴区旱地坝村 |
