安义瓦灰鸡产自江西省南昌市安义县，主要产地为江西省南昌市安义县万埠镇坪源村、骆家村，东阳镇马源村。产品类别为活鸡。主要品种为瓦灰鸡。

产地与生产

• 生产规模：13.1万羽
• 年商品量：130吨
• 采收时间：210天以上出栏
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

产品具有羽毛呈灰色、同时有灰（毛）脚、灰喙特征，体形较小，羽毛紧贴身躯、光亮，外形美观，体态良好，肉质口感细嫩润滑，汁鲜、味美的感官特征。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在南昌市安义县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品体形较小，以灰羽、灰胫、灰喙为特征，羽毛紧贴身躯，部分毛脚，鸡胴体皮紧有弹性，肉质嫩滑，味道鲜美的感官特征，蛋白质、脂肪、胆固醇和谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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