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沙北头盆栽韭菜产自青岛市平度市，主要产地为山东省青岛市平度市仁兆镇沙北头村、蓼兰镇大于家村、崔家集镇振华街17号。产品类别为韭菜。主要品种为雪韭。
沙北头盆栽韭菜鳞茎粗壮，颜色呈棕色，叶片宽厚，叶色呈墨绿色，肉质饱满，口感辛香，韭香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总膳食纤维 | 2.15g/100g | 1.25g/100g |
蛋白质 | 2.42％ | 2.4％ |
β-胡萝卜素 | 1045μg/100g | 680μg/100g |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 610mg/100g | 474mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230067 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 平度市农业农村局 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-10 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食品成分表标准版（第6版/第一册）、郑群雄,杜美霞,徐小强,等.高效液相色谱法测定15种蔬菜中的β-胡萝卜素、徐佳宁,郭守鹏,董贝,等.不同韭菜品种营养品质和产量的比较分析 |
样品名称 | 沙北头盆栽韭菜 |
该产品在平度市仁兆镇沙北头村、蓼兰镇大于家村、崔家集镇振华街17号范围内，在其独特产地环境下，沙北头盆栽韭菜鳞茎粗壮，颜色呈棕色，叶片宽厚，叶色呈墨绿色，肉质饱满，口感辛香，韭香浓郁。内在品质蛋白质大于参照值，总膳食纤维、β-胡萝卜素、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）优于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛沙北头农业科技有限公司 | 山东省青岛市平度市仁兆镇沙北头村 |
青岛田野印象农业发展有限公司 | 山东省青岛市平度市仁兆镇沙北头村 |
青岛盛原野农业科技有限公司 | 山东省青岛市平度市崔家集镇振华街17号 |
