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泗县山芋产自安徽省宿州市泗县，主要产地为安徽省宿州市泗县大路口镇、丁湖镇、草沟镇、泗城镇、黑塔镇5个乡镇60个行政村。产品类别为甘薯。主要品种为普薯32、烟薯25、龙9。
产品呈纺锤形，单果重278-585g，红皮白肉，口感好、甜，栗子味浓。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖（g/100g） | 13.4 | 2.8--3.3 |
钾（mg/kg） | 3400 | 1740 |
天门冬氨酸（mg/100g） | 300 | 218 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210034 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 泗县农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-12 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1、陕西甘薯主栽品种品质分析与花青苷组分研究,刘水英,山西理工学院,2015；2、中国食物成分表（第六版）第一册,021201. |
样品名称 | 泗县山芋 |
泗县山芋呈纺锤形，红皮白肉，熟食口感软糯、香甜，栗子味浓。其总糖（干样计）、钾、天门冬氨酸等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安徽泗州薯业有限公司 | 安徽省宿州市泗县大路口乡省级农业示范园6号园区 |
泗县茂繁脱毒山芋专业合作社 | 安徽省宿州市泗县泗城镇关庙村 |
泗县德强现代农业发展有限公司 | 安徽省宿州市泗县泗州国际装饰城A9#楼 |
