科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
古县核桃产自山西省临汾市古县，主要产地为山西省古县古阳镇凌云村、旧县镇西庄村。产品类别为核桃。主要品种为辽河。
古县核桃坚果方椭圆形，壳面洁净，易取整仁和半仁，片大丰满，仁色微黄，风味香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
亚油酸C18:2n6c（%） | 64.1 | ≥ 64.0 |
油酸C18:1n9c（%） | 18.8 | ≥ 14.3 |
α - 生育酚（mg/100g） | 1.57 | ≥ 0.82 |
单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 18.9 | ≥ 15.7 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200445 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 古县农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-27 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 古县核桃 |
古县核桃坚果方椭圆形，壳面洁净，易取整仁和半仁，片大丰满，仁色微黄，风味香甜；内在品质亚油酸C18:2n6c、油酸C18:1n9c、α-生育酚、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
古县古树食品有限公司 | 古县岳阳镇五马村 |
临汾古树核桃食品有限公司 | 古县岳阳镇五马村 |
