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清河韭菜产自河北省邢台市清河县，主要产地为河北省邢台市清河县谢炉镇孝义屯村，油坊镇赵店村，共计2个乡镇，2个村。。产品类别为韭菜。主要品种为宝福韭红。
清河韭菜，株高33cm，鳞茎簇生，近圆柱状；鳞茎外皮暗黄色至黄褐色。叶条形，扁平，呈鲜绿色，边缘平滑，宽1.5-8毫米，组织充实、饱满，质地细嫩、易折断，口感柔嫩鲜美，具有浓郁的韭菜辛辣味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
Vc（mg/100g） | 23.2 | 2.0 |
粗纤维（g/100g） | 0.545 | 1.40 |
可溶性总糖（%） | 2.53 | 1.5 |
蛋白质（g/100g） | 2.57 | 2.40 |
铁（mg/100g） | 1.1 | 0.7 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241179 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 清河县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-06 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第一册）；李艺潇,陈建华,闫芳芳,等.韭菜种质资源营养与感官品质评价[J].中国瓜菜,2024,37(08):109-116。 |
样品名称 | 清河韭菜 |
清河韭菜叶呈鲜绿色，茎近圆柱状，鳞茎外皮暗黄色至黄褐色；叶条形，扁平，边缘平滑，组织充实、饱满，质地细嫩、易折断；口感柔嫩鲜美，具有浓郁的韭菜辛辣味。检测结果显示清河韭菜的维生素C、粗纤维、可溶性总糖、蛋白和铁营养指标含量均高于或优于同类产品参照值。综合评价，清河韭菜符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
清河县华艺种植专业合作社 | 河北省邢台市清河县谢炉镇孝义屯村 |
清河县日月家庭农场 | 河北省邢台市清河县谢炉镇孝义屯村秦皇路南 |
