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襄城辣椒产自河南省许昌市襄城县，主要产地为河南省许昌市襄城县双庙乡河沿吕村、十里铺镇井外村、王洛镇余楼村。。产品类别为辣椒。主要品种为北科819。
辣椒外形呈圆锥状，椒身梗实呈鲜红色；长约6-7.5cm,果重约3-5g;果面光滑油亮，皮薄肉厚，味道辛辣，椒香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性总糖（%） | 3.99 | 3.76 |
Vc（mg/100g） | 101 | 86 |
辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.05 | ≥ 0.03 |
粗纤维（g/100g） | 0.86 | 1 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231057 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 襄城县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-20 |
评价机构 | 许昌市产品质量检验检测与研究中心 |
评价依据 | 《中国食物标准成分表》（第6版/第一册）043121、《DB52/T977-2014贵州辣椒》、《不同成熟度辣椒果实中Vc及糖含量测定》 |
样品名称 | 襄城辣椒 |
该产品在河南省许昌市襄城县域范围内在其独特的生产环境下，具有呈圆锥状，椒身梗实呈鲜红色；长约6-7.5cm，果重约3-5g;果面光滑油亮，皮薄肉厚，味道辛辣，椒香浓郁等感官特征，其可溶性总糖、Vc、辣椒素类物质、粗纤维等品质营养特征均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
襄城县年年丰种植专业合作社 | 河南省许昌市襄城县十里铺乡井庄村 |
襄城县红遍天农业发展有限公司 | 河南省许昌市襄城县双庙乡河沿吕村 |
襄城县沁心源种植专业合作社 | 河南省许昌市襄城县王洛镇余楼村 |
