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莱州韭菜产自山东省烟台市莱州市，主要产地为山东省烟台市莱州市金仓街道西尹家村、马坊村、崔家村、南杨村；莱州市三山岛街道过西村。产品类别为韭菜。主要品种为汉中冬韭。
莱州韭菜植株粗壮，叶宽肥厚，株高30-45cm，单株重5.5g左右；叶色浓绿，宽条形；口感微甜，柔嫩香辛，韭香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 45.2 | 24.0 |
可溶性糖（%） | 1.8 | 0.9-1.2 |
粗纤维（g/100g） | 0.7 | 2.8 |
铁（mg/kg） | 125 | 16 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210728 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莱州市农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-04 |
评价机构 | 山东省烟台市农业科学研究院 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（标准表，第6版，第一册）、《不同栽培方式对韭菜生长和碳水化合物累积的影响》浙江农业学报，2021. |
样品名称 | 莱州韭菜 |
莱州韭菜在莱州湾畔独特的生产环境下，具有植株粗壮，叶宽肥厚；叶色浓绿，宽条形；口感微甜，柔嫩香辛，韭香浓郁等特征。产品中维生素C、可溶性糖、粗纤维、铁含量优于同类产品，符合全国名优特新农产品名录收集登录基本要求和条件。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
莱州市西尹家芙蓉韭菜专业合作社 | 莱州市金仓街道西尹家村 |
莱州市三山岛街道天合盛家庭农场 | 莱州市三山岛街道过西村 |
