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镶黄旗黄油产自内蒙古自治区锡林郭勒盟镶黄旗，主要产地为内蒙古自治区锡林郭勒盟镶黄旗新宝拉格镇宝拉格居委会（村）、额尔敦居委会（村），宝格达音高勒苏木宝日呼嘎查（村）、额勒苏台嘎查（村）。产品类别为奶制品。主要品种为荷斯坦牛。
黄油蒙古语称“希日陶苏”，是察哈尔地区的一种传统奶制品，味道独特纯香，营养极为丰富，是奶食品之首，被称为草原上的奶黄金，一般25~30kg牛奶才可提取1kg黄油，足见其珍贵。镶黄旗黄油色泽金黄，常温下呈蜡状固体，带有光泽，有光泽，质地较软，入口细腻，有浓郁奶香味和脂肪醇厚感，回味悠长。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
脂肪 | 91.4g/100g | ≥ 80.0g/100g |
胆固醇 | 215mg/100g | 296mg/100g |
不饱和脂肪酸 | 24.7g/100g | 21.01g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230275 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 镶黄旗农牧水利科技局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-26 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | GB19646-2010、中国食物与营养(黄油的加工方法及其物理性质和营养成分，2011，17(11)：33-35)、中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 |
样品名称 | 镶黄旗黄油 |
该产品在镶黄旗区域范围内在其独特的生产环境下，具有呈均匀一致的乳黄色，有光泽，质地较软，入口细腻，有浓郁的奶香味和脂肪的醇厚感的上乘感官品质，具有内在品质脂肪、胆固醇、不饱和脂肪酸优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
镶黄旗乳香飘乳业有限公司 | 锡林郭勒盟镶黄旗新宝拉格镇第一居民区 |
镶黄旗白露乳制品店 | 锡林郭勒盟镶黄旗新宝拉格镇传统奶制品产业园区 |
