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石阡黄花菜产自贵州省铜仁市石阡县，主要产地为贵州省铜仁市石阡县坪地场乡、花桥镇、石固乡、青阳乡、五德镇、枫香乡、泉都街道、中坝街道、汤山街道、大沙坝乡、龙井乡、白沙镇、聚凤乡、国荣乡、本庄镇、河坝镇、龙塘镇、甘溪乡、坪山乡，共计19个乡镇（街道），315个行政村、社区。。产品类别为百合。主要品种为四月花、猛子花。
该产品呈长条形，略弯曲，条身紧实，顶端无裂嘴，色泽金黄，有光泽，组织致密，手感柔韧有弹性；泡发后顺滑柔软，肉质肥厚，有黄花菜特有的清香味，口感脆嫩、微甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖（g/100g） | 44.7 | 38 |
粗纤维（g/100g） | 7.1 | 9.5 |
蛋白质（g/100g） | 13.3 | 11 |
氨基酸总量（g/100g） | 8.98 | 7.5 |
β-胡萝卜素（μg/100g） | 2220 | 180-1510 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231218 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 石阡县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-08-30 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1、DB41/T613-2010地理标志产品淮阳黄花菜；2、DB61/T559-2013地理标志产品大荔黄花菜；3、野生黄花菜花蕾营养与功能成分分析.陕西农业科学,2022，68(04):22-25，35 |
样品名称 | 石阡黄花菜 |
该产品呈长条形，略弯曲，条身紧实，顶端无裂嘴，色泽金黄，有光泽，组织致密，手感柔韧有弹性；泡发后顺滑柔软，肉质肥厚，有黄花菜特有的清香味，口感脆嫩、微甜。其中蛋白质、总糖、粗纤维、氨基酸、β-胡萝卜素等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州坪地场产业发展有限责任公司 | 贵州省铜仁市石阡县坪地场仡佬族侗族乡坪地场村花果园组 |
石阡县坪地场乡老鸹林村级集体经济专业合作社 | 贵州省铜仁市石阡县坪地场乡老鸹林村村委会办公楼 |
石阡县坪地场乡覃家营村级集体经济专业合作社 | 贵州省铜仁市石阡县坪地场乡覃家营村村委会办公楼 |
石阡县坪地场黄花专业合作社 | 贵州省铜仁市石阡县坪地场乡毛家营 |
石阡县坪地场乡坪地场村级集体经济专业合作社 | 贵州省铜仁市石阡县坪地场乡坪地场村上街 |
石阡县坪地场乡唐家营村村级集体经济专业合作社 | 贵州省铜仁市石阡县坪地场乡唐家营村喻家山组 |
