科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
徐闻山羊产自广东省湛江市徐闻县，主要产地为广东省湛江市徐闻县南山镇、城北乡、下桥镇、迈陈镇、西连镇共计5个乡镇，75个村。。产品类别为肉羊。主要品种为黑山羊。
山羊肉呈深红色，肌间脂肪分布均匀，肌纤维致密，富弹性，肉汤透明澄清、肉质细嫩，膻味淡。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 19.7％ | ≥ 19.0％ |
肌间脂肪 | 2.51% | ≥ 1.6% |
总氨基酸 | 19.9% | ≥ 15.0% |
胆固醇 | 47.5mg/100g | ≤ 57.2mg/100g |
铁 | 1.79mg/100g | ＞ 1.3mg/100g |
锌 | 3.68mg/100g | ＞ 3.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200067 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 徐闻县农业农村局 | 2020-05-20 至 2027-05-19 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-07 |
评价机构 | 广州汇标检测技术中心 |
评价依据 | CAQS/MTY1007-2025《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（羊肉类）》；全国农产品地理标志查询系统（蒙山黑山羊）；全国农产品地理标志查询系统（金堂黑山羊）；DB45/T1987-2019《地理标志产品马山黑山羊》 |
样品名称 | 徐闻山羊 |
该产品在徐闻县域范围内独特的生产环境下，具有肉汤透明澄清、肉质细嫩，膻味淡的感官特征，独特性营养品质指标蛋白质大于参照值，肌间脂肪、总氨基酸、胆固醇、铁、锌等均优于参照值。综合评价，徐闻山羊符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
徐闻绿格子农业有限公司 | 广东省湛江市徐闻县城北乡盐坡村0241号 |
湛江市加乐园农牧有限公司 | 徐闻县城北乡东村23号 |
