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贺兰线椒产自宁夏回族自治区银川市贺兰县，主要产地为宁夏贺兰县南梁台子隆源村、常信乡张亮村、立岗镇兰光村。产品类别为辣椒。主要品种为线椒8号、苏润1椒。
果长30cm～40cm，横径1.8cm～2.2cm，青果翠绿，红果鲜艳，光滑顺直，首尾匀称；用手轻轻一掰，声音清脆，皮薄肉厚，入口无渣，辣味适中，商品性好。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
β-胡萝卜素（μg/100g） | 12800 | 130 |
蛋白质（g/100g） | 2.03 | 0.8 |
维生素C（mg/100g） | 123.0 | 62.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210967 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 贺兰县农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-06 |
评价机构 | 银川海关技术中心 |
评价依据 | 食安通-食物营养成分查询http://www.eshian.com/yyss/303.html、中国食物成分表标准版第6版第一册043123、《浙江省120种食物中胡萝卜素含量的测定》 |
样品名称 | 贺兰线椒 |
银川市贺兰县具有得天独厚的地理优势，培育的线椒具有“通体细长，果皮表面光亮，粗细适中，颜色翠绿，尾部略弯曲，嫩果表皮为绿色，成熟后变为红色，口感清脆，具有辣椒特有的辣味”的感官特征。内在品质蛋白质、维生素C和β-胡萝卜素含量大于同类产品。综合评价贺兰线椒具有全国名特优新农产品独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宁夏兴耘田现代农业开发有限公司 | 宁夏回族 |
