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南涧高山白茶产自云南省大理白族自治州南涧彝族自治县，主要产地为南涧高山白茶产于云南省大理白族自治州南涧彝族自治县境内，包括南涧彝族自治县的无量山镇、宝华镇、公郎镇、小湾东镇、碧溪乡、拥翠乡、乐秋、南涧镇共8个乡镇。。产品类别为白茶。主要品种为云南大叶种。
叶态略卷稍展、毫尖尚显，较匀整，夹杂着黄片铁板片少量腊片；色泽灰绿稍暗、夹红；香气浓纯，滋味浓厚；汤色深黄，叶尖较粗、稍摊，有红张。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
灰分（%） | 4.78 | ≤ 6.5 |
水浸出物（%） | 38.3 | ≥ 32 |
咖啡碱（%） | 6.2 | 4.87 |
茶多酚（%） | 20.4 | ≥ 11 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241819 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南涧县检验检测所 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-20 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.《白茶》（GB/T22291-2017）；2.《地理标志产品安吉白茶》（GB/T20354-2006）；2.《地理标志产品资溪白茶》（DB36/T586-2018）；3.和明珠,李金秋,万人源等.云南白茶品质特征研究[J].中国农学通报,2022,38(17):82-89. |
样品名称 | 南涧高山白茶 |
南涧高山白茶在云南省南涧县生态良好、低纬度高海拔环境，昼夜温差大的独特生产环境下，干茶白毫显露或红绿相间、自然舒展、色泽棕润、茶毫满披、较匀整，夹杂着黄片铁板片少量腊片、香气清香或花香、毫香显，汤色金黄明亮，滋味鲜甜醇爽、回甘。具有茶多酚、水浸出物、咖啡碱高于参照值，灰分低于参照值的营养品质特征。综合评价，南涧高山白茶符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南涧县无量山北纬二十五度茶业有限责任公司 | 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县公郎镇龙平村委会杨梅岭 |
云南品华现代农业发展有限公司 | 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县宝华镇无量村委会青龙山 |
云南土林凤凰茶业有限公司 | 南涧县城工业园区 |
云南南涧茶厂 | 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县公郎镇龙平村委会二台坡 |
南涧县黑龙潭茶业有限公司 | 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县南涧镇安定工业园区 |
南涧县凤岭茶叶有限公司 | 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县公郎镇龙平村委会 |
大理无量山云水姑娘茶叶有限公司 | 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县碧溪乡凤仙村委会凤凰山茶场 |
