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萨迦青稞产自西藏自治区日喀则地区萨迦县，主要产地为西藏自治区日喀则市萨迦县萨迦镇、吉定镇、木拉乡、查荣乡、拉洛乡、赛乡、扯休乡、扎西岗乡、雄玛乡、麻布加乡、雄麦乡共计11个乡镇108个行政村。。产品类别为大麦。主要品种为藏青2000。
萨迦青稞颗粒呈椭圆形，颜色均匀一致，籽粒均匀，饱满，胚乳饱满，品相好，粒质坚硬。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 11.4 | 8.1 |
维生素B1（mg/100g） | 0.408 | 0.34 |
缬氨酸（mg/100g） | 390 | 297 |
异亮氨酸（mg/100g） | 270 | 215 |
膳食纤维（g/100g） | 26.92 | 15.20 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241830 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 西藏萨迦县农业农村和科学技术局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-25 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、食品工业科技(西藏青稞与鸡爪谷营养成分及风味成分的分析研究,2016年14期第49-58页) |
样品名称 | 萨迦青稞 |
该产品在西藏萨迦县区域范围内在其独特的生产环境下，具有颗粒呈椭圆形，颜色均匀一致，籽粒均匀，饱满，胚乳饱满，品相好，粒质坚硬的感官品质，内在品质蛋白质、维生素B1、缬氨酸、赖氨酸和膳食纤维均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
萨迦县扯休乡曲姆拉日种养殖农牧民专业合作社 | 日喀则市萨迦县扯休乡惠民农业机械集体企业1号房屋 |
萨迦县雄玛乡众诚农机合作社 | 西藏萨迦县雄玛乡德庆孜村村委旁边 |
