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萨迦藜麦产自西藏自治区日喀则地区萨迦县，主要产地为西藏自治区日喀则市萨迦县扯休乡、雄玛乡共计2个乡镇25个行政村。。产品类别为藜麦。主要品种为青藜1号。
萨迦藜麦籽粒色泽鲜亮，呈微黄色，表面平滑均匀，形状为圆形药片状，颗粒均匀，饱满，完整度好，细腻有嚼劲，口感清脆，闻起来有淡淡的草木清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 12.8 | 10.4 |
维生素B2（mg/100g） | 0.156 | 0.05 |
膳食纤维（g/100g） | 16.34 | 12.9 |
铁（mg/100g） | 8.72 | 2.8 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241829 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 西藏萨迦县农业农村和科学技术局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-25 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、郑州轻工业学院学报（自然科学版）(藜麦的主要营养成分、矿物元素及植物化学物质含量测定,2015年5期第17-21页) |
样品名称 | 萨迦藜麦 |
该产品在西藏萨迦县区域范围内在其独特的生产环境下，具有籽粒色泽鲜亮，呈微黄色，表面平滑均匀，形状为圆形药片状，颗粒均匀，饱满，完整度好，细腻有嚼劲，口感清脆，闻起来，有淡淡的草木清香的感官品质，内在品质蛋白质、维生素B2、膳食纤维和铁均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
中藜高科（萨迦）科技有限公司 | 日喀则市萨迦县扯休乡后美丽村 |
萨迦县扯休乡曲姆拉日种养殖农牧民专业合作社 | 日喀则市萨迦县扯休乡惠民农业机械集体企业1号房屋 |
